焗烤紅酒燉肉丸


美味配方

  • 寶宏起司比薩雙絲100克
  • 牛絞肉/豬絞肉各300克
  • 洋蔥末50克
  • 紅蘿蔔末50克
  • 麵包粉20克
  • 雞蛋1顆
  • 麵粉適量
  • 橄欖油1大匙
  • 紅酒250cc
  • 蕃茄紅醬10大匙

製做方法

  1. 步驟1.

    混合牛、豬絞肉加1小匙鹽攪拌到黏稠。

  2. 步驟2.

    加入紅蘿蔔末、洋蔥末、麵包粉、雞蛋拌勻。

  3. 步驟3.

    將步驟2的肉餡揉成肉丸。

  4. 步驟4.

    用平底鍋小火將肉丸煎至兩面金黃色。

  5. 步驟5.

    紅酒倒入鍋中燉煮10分鐘、收汁後淋上番茄紅醬。

  6. 步驟6.

    裝入烤盤、鋪上寶宏起司比薩雙絲。

  7. 步驟7.

    烤箱預熱180℃,烤10-15分鐘就完成啦!