開運起司豬排

美味配方

  • 寶宏安柏高達起司片適量
  • 豬里肌肉(蝴蝶刀)適量
  • 低筋麵粉適量
  • 蛋液適量
  • 麵包粉適量

製做方法

 

  1. 步驟1.

    里肌肉去筋、稍作敲打。

  2. 步驟2.

    包入起司片，邊緣用粉漿水黏合。

  3. 步驟3.

    均勻裹上麵粉，靜置反潮1~2分鐘。

  4. 步驟4.

    沾上蛋液、麵包粉(此步驟重複兩次)。

  5. 步驟5.

    準備油鍋加熱至160度，豬排下鍋以小火炸熟(約7、8分鐘)。

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