濃醇起司粉漿蛋餅


美味配方

【餅皮】

  • 中筋麵粉35g
  • 80g
  • 適量(建議0.5g)
  • 適量(建議4g)
  • 蔥花5g

 

【內餡】

  • 寶宏安柏濃醇起司醬50g
  • 雞蛋1顆
  • 蔥花5g
  • 白胡椒適量

製做方法

>>>濃醇起司粉漿蛋餅影片<<<

 

  1. 步驟1.

    中筋麵粉、水、糖、鹽全部混和均勻後過篩,後加入蔥花拌勻。

  2. 步驟2.

    熱鍋、在鍋裡加少量的油,加入粉漿液煎至表面無白色粉漿,起鍋備用。

  3. 步驟3.

    在鍋中補少量的油,加入散蛋後蓋上蛋餅皮半成品,煎至蛋餅膨起。

  4. 步驟4.

    翻面後再加入50g濃醇醬、5g蔥花、適量白胡椒,將蛋餅捲起即完成。